המדריך לעולם הקפה – מבחירת פולים לכוס מושלמת

הקפה הוא הרבה יותר ממשקה חם בבוקר.
הקפה הוא חוויה חושנית, מסע טעמים ארומטי וטקס יומיומי עבור מיליוני אנשים ברחבי העולם.
כדי להפיק את המיטב מכל ספל, חשוב להבין את תהליך יצירת הקפה החל בבחירת הפולים הנכונים וכלה בהכנה המושלמת.

בחירת פולי קפה מושלמים

בחירת פולי הקפה הנכונים היא השלב הראשון והחשוב ביותר בהכנת קפה איכותי ומספר גורמים משפיעים על טעמו של הקפה הסופי:

מקור הפולים: מדינת המקור משפיעה על טעמו של הקפה. פולי קפה מאתיופיה ידועים בטעמם הפירותי בעוד פולי קפה מברזיל מציעים טעמים שוקולדיים ואגוזיים.

זן הקפה: הערביקה והרובוסטה הם שני הזנים העיקריים.
ערביקה מוכר בטעמו העדין והמורכב בעוד רובוסטה ידוע בחוזקו וטעם האדמה שלו.

קלייה: תהליך הקלייה משפיע באופן דרמטי על הטעם, קלייה בהירה תציע טעמים פירותיים ועדינים יותר, בעוד קלייה כהה תדגיש טעמים שוקולדיים ומרירים.

טריות: פולי קפה טריים הם המפתח לטעם עשיר וארומה עזה, ככל שהפולים טריים יותר כך הטעמים שלהם עזים יותר.

ציוד הנדרש להכנת כוס קפה מושלמת

כדי להכין קפה טעים במיוחד בבית או במשרד, תזדקקו למספר מוצרים בסיסיים:

מטחנה: טחינה טרייה של הפולים היא המפתח לטעם עז וארומה משובחת.
פילטר: פילטר נייר או מתכת, תלוי בשיטת ההכנה שבחרתם.
מקציף חלב: הכרחי להכנת קפה חלבי כמו לאטה ומקיאטו.

או לרכוש מכונת קפה וואן טאץ' אוטומטית שבלחיצת כפתור תדאג לכם לקפה האהוב עליכם

משקאות קפה פופולריים:
אספרסו: קפה חזק ומרוכז, המופק על ידי העברת מים חמים בלחץ גבוה דרך פולי קפה טחונים דק.
פילטר: שיטה קלאסית להכנת קפה, בה מים חמים עוברים דרך פולי קפה טחונים גס יותר, המונחים בפילטר נייר.
קפה טורקי: קפה חזק ומרוכז, המוכן בסיר קטן על אש נמוכה.
פרנץ' פרס: שיטה פופולרית להכנת קפה שחור, בה מים חמים מוזגים על פולי קפה טחונים גס, והקפה מסונן באמצעות בוכנה.

טיפים להכנת כוס קפה מושלמת!
טחינה נכונה: גודל טחינת פולי הקפה משפיע על הטעם. טחינה עדינה לאספרסו וגסה יותר לקפה פילטר.
כמות מים: היחס בין המים לפולי קפה משפיע על עוצמת הטעם.
טמפרטורה: טמפרטורת המים האידיאלית היא בין 92-96 מעלות צלזיוס.
זמן חליטה: זמן החליטה משתנה בהתאם לשיטת ההכנה.

בחירת פולי קפה והכנתו בבית או במשרד היא חוויה מהנה ומעשירה. על ידי הבנת הגורמים המשפיעים על הטעם, בחירת הציוד המתאים והקפדה על הטיפים להכנה מושלמת, תהנו גם אתם מספל קפה ארומטי ומפנק.

ההמלצה שלנו, תמשיכו להתנסות, לגלות טעמים חדשים ולהפוך את שתיית הקפה לחלק בלתי נפרד מהשגרה שלכם.

קפה BoBo מבית אדר פתרונות קפה

את BoBo הקמנו מתוך ההבנה שקיים ביקוש אדיר לפולי קפה איכותיים, טריים הנעשים בשיטת קלייה ייחודית על מנת לספק ללקוח הישראלי קפה ברמה הגבוהה ביותר, למבחר פולי הקפה BoBo מבית אדר פתרונות קפה, לחץ כאן

אדר פתרונות קפה מתמחה במתן מענה מושלם לכל צורכי הקפה לבית | קפה למשרד | קפה לבית קפה | קפה לאולמות | קפה לגני אירועים | קפה למלונות.